Zu Produktinformationen springen
1 von 1

Kellerei Terlan

Rarity weiss Terlaner 2008 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 130.00
Normaler Preis
Verkaufspreis
CHF 130.00
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Grösse



Traubensorten:

  • Pinot bianco / Weissburgunder / Pinot blanc

Jahrgang: 2008






Details zum Wein

Der Wein
Leuchtendes Strohgelb. Kräuternoten von Kamille, Zitronenmelisse und Liebstöckl zeigen sich ebenso wie ein Hauch von getrockneten Kaki und Aprikosen in der Nase. Am Gaumen geschmeidig und kraftvoll mit einem knackig frisch wirkenden Säuregerüst, welches dennoch einen filigranen Eindruck hinterlässt und die mineralische Spannung ideal ergänzt. Seidig und elegant aber gleichzeitig enorm druckvoll und tief präsentiert sich der Abgang.

Weingut
Terlan auf 550 bis 600 Meter Meereshöhe mit Südwest-Ausrichtung. Skelettreichen sandig-lehmigen Böden mit hohen Quarzanteil. Aussergewöhnlich mildes, submediterranes Klima.

Vinifikation
Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate auf der Hefe im großen Holzfass;  Anschließend Reife für 11 Jahre auf der Feinhefe im Stahltank.

Trinktemperatur
12-14° C

Trinkreife
In den nächsten 3-7 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Garnelen, Langustinen, Muscheln und Austern.