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Kellerei Terlan

Blauburgunder 2020 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 22.30
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Verkaufspreis
CHF 22.30
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Traubensorten:

  • Pinot nero / Blauburgunder / Pinot Noir

Jahrgang: 2020






Details zum Wein

Der Wein
Lebhafte rubinrote Farbe. Frischer, belebender Duft von Brombeeren und Blaubeeren, der Duft von Kirsch, ein Hauch von Lakritz und Unterholz. Am Gaumen besticht dieser Pinot Noir durch die Balance aus einer fruchtigen Fülle sowie einer dezente Gerbstoffstruktur.

Weingut
Terlan auf 450 bis 650 Meter Meereshöhe. Skelettreichen sandig-lehmigen Böden mit hohen Quarzanteil. Aussergewöhnlich mildes, submediterranes Klima.

Vinifikation
Lese und Traubenselektion per Hand; Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank; biologischer Säureabbau und Reife für 7-10 Monate im großen Holzfass.

Trinktemperatur
14-16° C

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Kitzbraten mit Sellerie- und Karottenpüree, Lammkotlett auf Kräuterrisotto oder leicht gekühlt zu Forelle Müllerin mit gekochtem Gemüse