Kellerei Terlan
Torilan Merlot Cabernet 2020 Südtirol DOC
- Normaler Preis
- CHF 19.80
- Normaler Preis
-
- Verkaufspreis
- CHF 19.80
- Grundpreis
- pro
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Jahrgang: 2020
Details zum Wein
Der Wein
Intensives Granatrot mit rubinroten Reflexen. Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Eine interessante Symbiose aus Früchten, Gewürzen und saftigen Cabernet-Tanninen sowie der Fülle und Komplexität von Merlot.
Weingut
Terlan auf 260 bis 290 Meter Meereshöhe. Skelettreichen sandig-lehmigen Böden mit hohen Quarzanteil. Aussergewöhnlich mildes, submediterranes Klima.
Vinifikation
Lese und Traubenselektion per Hand; Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank; biologischer Säureabbau und Reife für 7-10 Monate im großen Holzfass. Assemblage sechs Monate vor der Flaschenfüllung.
Trinktemperatur
16-18° C
Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.
Empfehlung
Passend zu gegrilltem Kotelett mit Ratatouille, Hirschmedaillon in Schüttelbrotkruste mit Schupfnudeln.
