Blauburgunder 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Duft von Waldfrüchten, roten Beeren und Gewürzen. Erfrischend, geschmeidige Tannine mit einem fruchtig-würzigem Abgang.

Weingut
An der südlichen Dorflage auf 350 bis 500 Meter Meereshöhe. Sandige Kalkschotterböden.

Vinifikation
Maischegärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank und anschließende Reife im großen Holzfass.

Trinktemperatur
14-16° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Käse- und Pilzgerichte sowie Kaninchen, Kalb und Lammgerichte.

Alkoholgehalt
13%