Sauvignon 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Typische Sortenaromatik nach Stachelbeeren, Holunder und exotischen Früchten. Saftig, aromatisch mit prägnantem, mineralischem Finale.

Weingut
Lehmig-sandige Böden am Überetscher Hochplateau 250 bis 450 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif oder zu Spargeln, kräftigen Vorspeisen und gegrilltem Fisch.

Alkoholgehalt
13%