Turmfeld Cabernet Riserva 2019 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Vielschichtiges Bouquet nach Cassis, weißem Pfeffer, getrocknetem Obst und Schokolade. Vollmundiger, kraftvoller Körper mit gut strukturiertem Gerbstoff. Saftiger und lang anhaltender Abgang.

Weingut
Sonnenexponierte Steillagen mit hohem Tongehalt in Missian und St. Pauls auf 350 Meter Meereshöhe. Die Reben stammen ca. aus dem Jahre 2000.

Vinifikation
Langsame Gärung in offenen Holzbottichen und Reife auf der Feinhefe in gebrauchten Tonneaux für 12 - 15 Monate.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 7 Jahren

Empfehlung
Passend zu Gegrilltem, Fleischgerichten und Hartkäse.