Luzia Blauburgunder 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Facettenreiches Aromaspektrum von Waldbeeren, Kirsche und Himbeere, aber auch roten Blüten mit einer leichten Kräuternote. Elegant im Trunk mit überraschend seidigen Tanninen und einer feinen Würze.

Weingut
An den Hängen oberhalb von St. Pauls auf 300 bis 500 Meter Meereshöhe. Tiefgründige Kalkschotterböden. Die Reben stammen aus den Jahren 1995 bis 2005.

Vinifikation
Einige Tage kalt mazeriert, dann langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl und anschließende Reife im großen Holzfass und Tonneaux.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Teiggerichten, leichtem Fleisch und Pilzen sowie hartem Käse.

Alkoholgehalt
13%