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Kellerei St. Michael Eppan

Pagis Vernatsch 2020 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 15.60
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Verkaufspreis
CHF 15.60
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Traubensorten:

  • Vernatsch / Trollinger / Magdalener






Details zum Wein

Der Wien
Rubinrot. Fruchtiger Duft nach Kirschen, Veilchen und roten Früchten. Füllig, geschmeidig, elegant im Geschmack, mit dezenter Note nach Bittermandel.

Weingut
Pagis in Eppan, zwischen St. Michael und St. Pauls (400-450 m)

Vinifikation
Maischegärung im Stahltank. Biologischer Säureabbau in großen Holzfässern (70-100 hl), in denen der Wein mindestens fünf bis sechs Monate ausgebaut wird.

Trinktemperatur
12–14° C

Trinkreife
In den nächsten 3–5 Jahren.

Empfehlung
Er schmeckt zu Vorspeisen und Südtiroler Gerichten wie beispielsweise Roggentaschen mit Selchfleisch. Vor allem aber zu Speck, Wurstwaren, mildem Käse und Brot. Gut gekühlt passt er auch hervorragend zu Fisch.