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Kellerei St. Michael Eppan

Montiggl Riesling 2021 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 19.80
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Verkaufspreis
CHF 19.80
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Traubensorten:

  • Riesling

Jahrgang: 2021






Details zum Wein

Der Wein
Gelbgrün. Intensiver Duft nach weißem Pfirsich und Aprikose. Vornehm, ausgeglichen, mineralisch im Geschmack.

Weingut
Weingüter in Montiggl oberhalb des großen Montiggler Sees auf 480 bis 550 Meter Meereshöhe mit Süd- / Südost-Ausrichtung. Schotter- und Moränenschuttböden. Guyoterziehung. Reben stammen aus dem Jahr 2000 bis 2015. 

Vinifikation
Vergärung im Stahltank. Anschließend Ausbau auf der Feinhefe für weitere fünf Monate.

Trinktemperatur
8-10° C

Trinkreife
In den nächsten 4-6 Jahren.

Empfehlung
Passend zu leichten Fischgerichten, zu asiatischer Küche und Gemüsegerichten. Im Frühjahr zu Spargelsalat mit Schinkenrolle gefüllt mit Bozner Sauce oder Ziegenkäse.