Kellerei St. Michael Eppan

Fallwind Pinot Grigio 2021 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 105.60
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Verkaufspreis
CHF 105.60
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Traubensorten:

  • Pinot grigio / Grauburgunder / Pinot gris






Details zum Wein

Der Wein
Hellgelb mit leicht grünem Schimmer. Duftet nach reifen Birnen und Honigmelonen. Cremiger Geschmack.

Weingut
Verschiedene Weingüter in den Gemeinden Eppan und Kaltern auf 400 bis 550 Meter Meereshöhe, Kalkschotter- und Moränenschuttböden, Guyot.

Vinifikation
Der größte Teil (60%) wird im Stahltank vergoren, der Rest (40%) im Holzfass mit anschließendem biologischen Säureabbau. Im März werden die beiden Weine zusammengelegt.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Fisch und Fischsuppe, Perlhuhn-Brüstchen oder Kalbsfilet.

Alkoholgehalt
14%