Gewürztraminer 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Strohgelb. Würziger Duft nach Zimt, Nelken, Rose und Litschi. Fruchtig-würzig, aromatisch, mit langer Abgang.

Weingut
Einzelne Weinberge entlang der Weinstraße von Kurtatsch über Tramin und Kaltern, bis nach Eppan auf 300 bis 500 Meter Meereshöhe mit Südsüdost-Ausrichtung. Kalkschotterböden mit leichtem Lehmanteil. Guyoterziehung. Die Reben stammen aus dem Jahr 1991 bis 2011.

Vinifikation
Vergärung und Ausbau im Stahltank.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif und zu scharfen und intensiven Speisen wie beispielsweise Kastanienravioli mit schwarzem Trüffel, zu Krustentieren oder zu Tiroler Käseknödel.

Alkoholgehalt
14%