Pinot Grigio 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Strohgelb mit leichtem grünem Schimmer. Fruchtgeprägtes Aroma nach Birne und Apfel. Weich, raffiniert und elegant im Geschmack.

Weingut
Verschiedene Weingüter in den Gemeinden St. Michael und Kaltern auf 400 bis 500 Meter Meereshöhe mit Südost- / Südwest-Ausrichtung. kalkhaltige Moränenschuttböden. Guyoterziehung. Reben aus dem Jahr 1986 bis 2016.

Vinifikation
Vergärung und teilweiser Säureabbau im Stahltank.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif-Wein oder zu gebackener Topfenpraline auf Tomatencarpaccio.

Alkoholgehalt
13.5%