Kellerei Nals & Margreid

Jura Blauburgunder Riserva 2021 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 25.90
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Verkaufspreis
CHF 25.90
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Traubensorten:

  • Pinot nero / Blauburgunder / Pinot Noir

Jahrgang: 2021






Details zum Wein

Der Wein
Tief leuchtendes Rubinrot. Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, mit Nuancen von Salbeiduft. Straff und elegant im Geschmack., würzige Tannine.

Weingut
Überetsch zwischen 350 und 450 Meter Meereshöhe mit Südwest-Ausrichtung. Der Boden ist ein kompakter, dichter Moränenboden aus Sedimenten der Eiszeit, kalkhaltig, lehmig und reich an Mineralien. Warme Sommer / milde Winter sowie nachmittäglich wehende, warme Südwind Ora vom Gardasee.

Vinifikation
Die Trauben des Jura Pinot Noir Riserva werden von Hand gelesen. Nach der Entrappung gärt die Maische im Stahltank bei schonender Maischebewegung. Anschließender Ausbau für 12 Monate im Barrique Fass.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 6-10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Chateaubriand mit Sauce Béarnaise oder Filet vom Kalb.