Gries Lagrein Riserva 2020 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Tiefes, dunkles Rubinrot. Duft nach Waldfrüchte, Bitterschokolade, Wacholder und Lakritze. Charakterstark, kraftvoll und ausdrucksstark im Geschmack.

Weingut
Gries bei Bozen auf 250 Meter Meereshöhe. Die sandigen Flussschwemmböden im geschlossenen wärmespeichernden Bozner Talkessel sind von Porphyr geprägt. Viel Wärme aus dem Süden und sehr heisse Sommer.

Vinifikation
Die Trauben des Gries Lagrein Riserva werden von Hand gelesen. Nach der Entrappung gärt die Maische im Stahltank bei schonender Maischebewegung. Anschließender Ausbau für 12 Monate im Barriquefass und ein weiteres Jahr in der Flasche.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Wildschwein Eintopf oder Hirschpfeffer.

Alkoholgehalt
13.5%