Kellerei Nals & Margreid

Lafot Cabernet Riserva 2021 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 23.40
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Verkaufspreis
CHF 23.40
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Traubensorten:

  • Cabernet Sauvignon

Jahrgang: 2021






Details zum Wein

Der Wein
Intensives Rubinrot. Brombeeren, Heidelbeeren, Kirsche, balsamische Duftnoten. Tiefgründiger und dichter Geschmack, würzige Tannine.

Weingut
Um Margreid in einem leichten Hangfuss zwischen 220 und 350 Meter Meereshöhe mit einer Südsüdost-Ausrichtung. Der weisse, tiefgründige Kalkschotterboden weist einen hohen Humusgehalt auf. Warme Sommer / milde Winter sowie nachmittäglich wehender warmer Südwind Ora vom Gardasee.

Vinifikation
Die Trauben des Lafot Cabernet Riserva werden von Hand gelesen. Nach der Entrappung gärt die Maische im Stahltank bei schonender Maischebewegung. Anschließender Ausbau für 12 Monate im Barriquefass und ein weiteres Jahr in der Flasche.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 5-10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Civet di Camoscio und Tagliata vom Rind.