Rieser St. Magdalener 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Leuchtendes Rubinrot. Duftend nach Kirsche, Johannisbeere und Himbeere. Fruchtig und frisch, würzige Tannine, im Abgang leichtes Mandelaroma.

Weingut
St. Magdalener bei Bozen auf 250 bis 350 Meter Meereshöhe. Die Reben wurzeln in schottrigen und gut durchlüfteten Porphyrböden. Heissen Sommern / milde Winter.

Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Entrappung gärt die Maische im Stahltank bei schonender Maischebewegung. Anschließender Säureabbau und Reifung für 7 Monate im 80 hl Holzfass.

Trinktemperatur
14-16° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Südtiroler Spezialitäten, Wildgerichte, Kaninchen und Schmorbraten.

Alkoholgehalt
13%