Sun Goldmuskateller 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Helles Strohgelb. Reiche Nase, Melone und gelbfleischiger Pfirsich, Muskatnuss. Saftiger und würziger Geschmack, aromatischer Abgang.

Weingut
Margreid in einem leichten Hangfuss auf 220 bis 350 Meter Meereshöhe. Der weisse, tiefgründige Kalkschotterboden weist einen hohen Humusgehalt auf. Warme Sommer / milde Winter sowie nachmittäglich wehender warmer Südwind Ora vom Gardasee.

Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen. Anschließend vergärt der geklärte Most für ca. 3 Wochen im Stahltank. Der Jungwein reift vor der Flaschenfüllung für weitere 5 Monate auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Spargelrisotto und Artischocken nach jüdischer Art.

Alkoholgehalt
13%