V Years Weissburgunder Riserva 2013 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Schönes Zitronengelb. Sehr komplex und facettenreich Duft nach Zitrusfrucht, Kräuter, leicht rauchige Noten. Perfekt ausgewogen, gute Struktur, unverwechselbar mit einem sehr langen Finale.

Weingut
Dorf Tirol, 550 Meter Meereshöhe. Leicht, durchlässiger Moränenschutt. Die Reben stammen aus dem Jahr 1993.

Vinifikation
Gärung und Lagerung teils im großen Eichenholzfass und Stahlfass für 12 Monate. Danach Assemblage und weitere Lagerung auf der Feinhefe im Stahlfass für 4 Jahre, sowie 4 Monate Flaschenlagerung.

Trinktemperatur
12-14° C

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu leichten Vorspeisen, Fisch, Knödelgerichten und als Aperitif.