Graf von Meran Merlot Lagrein 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Leuchtendes dunkles Rubinrot, fruchtige Nase nach Waldbeeren, Vanille und Kaffee, griffige Tannine, weiches, langes Finale.

Weingut
Meran, Algund, auf 300 bis 400 Meter Meereshöhe. Leicht, durchlässiger Moränenschutt. Die Trauben stammen aus den 2000er Jahren.

Vinifikation
Die Vinifizierung findet in speziellen Gärtanks für ca. 10 Tage mit Maischebewegung statt. Im Anschluss erfolgt ein biologischer Säureabbau und die Lagerung in neuen und gebrauchten Barriques, sowie in kleinen Eichenholzfässern.

Trinktemperatur
16° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Wild, klassische Fleischgerichte und Hartkäse.

Alkoholgehalt
14.5%