Festival Rosalie rosé 2021 Mitterberg igt

Details zum Wein

Der Wein
Brillantes Antikrosa mit rubinroten Reflexen. Note von kleinen roten Waldfrüchten und Rosen, weich, elegant mit angenehmer Säurestruktur, mit feinem Finale.

Weingut
Tappeinerweg, Labers, Algund auf 300 bis 450 Meter Meereshöhe. Leicht, durchlässiger Moränenschutt. Die Reben stammen aus den Jahren 2000 bis 2010.

Vinifikation
Kaltmazeration im Stahltank, dann Mostabzug von der gerebelten Maische und kühle Gärführung. Anschließender Abstich und Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu kräftigen Vorspeisen, geräuchertem Fisch und weissem Fleisch.

Alkoholgehalt
13.5%