K White 2021 Mitterberg igt

Details zum Wein

Der Wein
Helles Gelb mit Grünreflexen. Fruchtbetont nach Aprikose, Ananas, auch blumig nach Holunderblüte. Frisch und saftig im Abgang.

Weingut
Höhere Hügellagen auf 450 bis 600 Meter Meereshöhe mit lehmigem Kalkschotterboden. Drahtrahmen- und Pergelerziehung. Die Reben stammen aus den Jahren 2000 bis 2015.

Vinifikation
Ganztraubenpressung reifer, gesunder Trauben, natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16° C, 4-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Perfekter Sommerwein um ihn draussen mit Freunden bei einem spontanen Essen zu geniessen.

Alkoholgehalt
12.5%