K Rosé 2021 Mitterberg igt

Details zum Wein

Der Wein
Rosa, hellrubinrot in der Farbe – zartfruchtig nach Himbeere und Weichselkirsche – frisch und saftig im Geschmack

Weingut
Kaltern. Lehmig sandigem Kalkschotter mit Kies.

Vinifikation
Zu Beginn der Maischegärung wird aus den Rotweinchargen von Cabernet, Merlot und Blauburgunder, ein Teil des Mostes entzogen, kühl vergoren und zu diesem Roséwein verarbeitet. Teilweise malolaktische Gärung und lange Reifung auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
11-13° C.

Trinkreife
In den nächsten 1 Jahr.

Empfehlung
Passend zu kräftigen Vorspeisen, aber auch zu Fisch und weissem Fleisch.

Alkoholgehalt
13.5%