Goldmuskateller 2022 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Leuchtendes Gelb. Intensive Aromatik nach Muskat, reifem Pfirsich. Saftig, füllig im Ansatz, zieht mit kerniger Säure gut durch, gut ausbalanciert durch die angenehme Fruchtsüsse.

Weingut
Süd- und Ostlagen auf 300 bis 450 Meter Meeresspiegel. Lehmiger Kalkschotter, wärmespeichernd und wasserdurchlässig. Pergel- und Drahtrahmenerziehung. Reben stammen aus den frühen 1990er Jahren bis 2015. 

Vinifikation
Kaltmazeration von 12 Stunden, Abpressen, natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18° C, 3-monatige Lagerung auf Feinhefe im Edelstahl.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In dem nächsten Jahr.

Empfehlung
Passend zu Krapfen, Strudel und Kuchen.

Alkoholgehalt
12.5%