Müller Thurgau 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Leuchtendes Gelbgrün. Aromatisch nach Pfirsich, Muskat, Holunder. Saftig, rund und ausgewogen; aromatisch im Abgang.

Weingut
Süd- und Ostlagen rund um den Kalterer See in einer Höhe zwischen 550 bis 650 Meter Meereshöhe. Mineralstoffreicher Mergel auf Kalkschotter-Porphyrgemisch, Drahtrahmen- und Pergelerziehung. Die Reben stammen aus den Jahren 1999 bis 2014.

Vinifikation
Rebeln der reifen, gesunden Trauben, Abpressen, natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16° C, 3-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitifwein, zu leichten Vorspeisen, gekochtem und gebratenem Fisch.

Alkoholgehalt
12.5%