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Kellerei Kaltern

Vial Weissburgunder 2020 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 16.40
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Verkaufspreis
CHF 16.40
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Traubensorten:

  • Pinot bianco / Weissburgunder / Pinot blanc

Jahrgang: 2020






Details zum Wein

Der Wein
Leuchtendes Gelb. Duft nach Birne und reifem Gold Delicious, mineralisch. Viel Frucht auch am Gaumen; saftige, gut eingebundene Säure, anhaltend.

Weingut
Osthang auf 500 bis 550 Meter Meereshöhe. Lehmiger Mergel mit Kalkschotter und Porphyrsand, Drahtrahmenerziehung. Die Reben stammen aus den Jahren 1990 bis 2010.

Vinifikation
Schonende Pressung zum Teil ganzer und zum Teil entrappter Trauben, Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16-18° C, 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und als Aperitif.