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Kellerei Girlan

Flora Weissburgunder Riserva 2018 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 26.80
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Verkaufspreis
CHF 26.80
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Traubensorten:

  • Pinot bianco / Weissburgunder / Pinot blanc

Jahrgang: 2018






Details zum Wein

Der Wein
Dieser Wein zeichnet sich durch seine eleganten Burgunderaromen von Ananas und reifem Obst aus. Feine Säure, Dichte, Kraft und Saftigkeit verleihen diesem Wein ein sehr schönes Trinkvergnügen und versprechen eine außergewöhnliche Langlebigkeit. 

Weingut
Der Hauptanteil der Trauben stammt aus Girlan, wo unsere Weinberge auf Moränenböden mit extrem hohem Steingehalt bewirtschaftet werden. Die restlichen Trauben stammen aus der Lage Eppan Berg, wo wir im Vergleich zu Girlan kühlere Lagen vorfinden mit tonhaltige Lehmböden auf Kalkgestein. Rebenerziehung im Guyot-System.

Vinifikation
Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet in Fässern aus französischer Eiche zu 12 und 15 hl mit darauf folgendem (teilweise) biologischem Säureabbau statt. Ausbau auf der Feinhefe für 12 Monate. Der Wein wird für 6 im Stahltank und weitere 6 Monate in der Flasche gelagert.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und weißem Fleisch