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Kellerei Girlan

Flora Gewürztraminer Riserva 2019 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 26.80
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Verkaufspreis
CHF 26.80
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Traubensorten:

  • Gewürztraminer

Jahrgang: 2019






Details zum Wein

Der Wein
Der intensive und aromatische Duft und sein voller und weicher Charakter verlangen nach Speisen mit kräftigem Geschmack.

Weingut
Ein Drittel der für diesen außergewöhnlichen Wein gewählten Trauben wächst in der Gegend von Girlan auf den Hügeln des Überetsch auf 450 – 500 Meter Meereshöhe. Diese Trauben stammen aus dem Jahr 2009 bis 2014. Zwei Drittel dagegen kommen aus dem Unterland – Kurtatsch. Die Kombination der Anbauböden, kiesig bis lehmig und reich an Mineralien, verleiht diesem Wein einen einzigartigen Charakter.

Vinifikation
Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender kurzer Mazeration und sanfter Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank statt. Ausbau für 8 Monate im Edelstahltank ohne biologischem Säurebbau auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 8 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Krustentieren, würzigem Käse und Süßspeisen.