Thalman Blauburgunder Riserva 2017 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Intensives Rubinrot. Fruchtig nach tiefroten Kirschen, Waldbeeren, und Pflaumen duftend; würzig nach Zimt und Gewürznelken; feine Vanille- und Tabaknoten. Vollmundig im Geschmack, samtig, geschmeidiges Tannin.

Weingut
Warme und gut belüftete Hügellagen am Ritten und in Oberleitach auf 500 bis 750 Metern Meereshöhe.

Vinifikation
Die Maische wird in Holzfässern traditionell vergoren, ein halbes Jahr in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und reift nach dem Abfüllen in der Flasche weiter.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Rindfleisch, Wildgeflügel, Rehrücken und zu mittelgereiften Käsen.