Bachmann Blauburgunder Riserva 2018 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Intensives Rubinrot. Fruchtig nach tiefroten Kirschen, Waldbeeren, und Pflaumen; würzig nach Zimt und Gewürznelken; feine Vanille- und Tabaknoten. Vollmundig, samtig, geschmeidiges Tannin.

Weingut
Steilhänge rund um Bozen zwischen 600 bis 700 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Die Maische wird in Holzfässern traditionell vergoren, ein halbes Jahr in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und reift nach dem Abfüllen in der Flasche weiter.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 5-7 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Rindfleisch, Wildgeflügel, Rehrücken und mittelgereiften Käsen.