Greel Sauvignon Riserva 2018 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Strohgelb, mit grünlichen Reflexen. Intensive Fruchtnoten, Stachelbeere, Holunderblüte, Kräuteraromen, feine Holzarome,. Harmonische Fülle mit gut eingebundener Säure und kraftvoller Fülle.

Weingut
Warme Porpyrsteilhänge am Ritten oberhalb Bozen auf 550 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Sanfte Pressung des Traubengutes, Gärung und Ausbau in Barrqiue- und Tonneaufässern, weitere Reifung in der Flasche.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 8 Jahren.

Empfehlung
Passend zu gebratenem Fisch, würzigen Gerichten aus weissem Fleisch und Frischkäse.