Stegher Chardonnay Riserva 2019 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Strohgelb mit dem leicht grünen Schimmer. Exotische Duftnoten, wie Ananas, Mango und Honigmelone, leichter Vanilleton. Kräftig, gut eingebundene Säure und einer schönen mineralischen Geschmacksnoten.

Weingut
Warme Porphyrsteilhänge am Ritten oberhalb Bozen auf 650 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Sanfte Pressung des Traubengutes, Gärung und biologischer Säureabbau und Ausbau in Barrique- und Tonneaufässern, weitere Reifung in der Flasche.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu gegrilltem Fisch, Schalen und Krustentieren, weissem Fleisch und Geflügel.