Merlot 2019 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Dunkles Rubinrot. Fruchtig duftend nach dunklen Waldbeeren, leichte Gewürznoten, Zartbitterschokolade und leichte Heunoten. Ausdrucksstarker Geschmack, vollmundig, mit weicher und schöner Struktur.

Weingut
Warme Hügellagen im Etschtal und um Bozen auf 300 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Traditionelle Maischegärung, biologischer Säureabbau im Stahlfass, kurze Reifezeit in der Flasche.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 5-6 Jahren.

Empfehlung
Passend zu rotem, gegrillt oder gebratenem Fleisch, Wild und mittelgereiftem Käse.