Blauburgunder 2022 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Sattes Rubinrot. Fruchtig und blumig, nach roten Kirschen, Himbeeren, Pflaumen und Veilchen mit einemleichten würzigen Lakritzton. Vollmundig, fruchtbetont, samtig, mittelkräftig mit leichter Gerbstoffstruktur

Weingut
Warme und gut belüftete Hügellagen am Ritten und in Oberleitach auf 500 bis 750 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Die Maische wird im Stahlfass vergoren, ein Teil davon reift für einen kurzen Zeitraum im Holzfass.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Rindfleisch, Lamm, Wildgeflügel wie Ente oder Fasan und reifem Käse.

Alkoholgehalt
13.5%