Hochkofler Riesling 2020 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Grünlich bis hellgelb. Fruchtig nach Pfirsich und Aprikosen, zartblumig, leicht ätherisch, trocken, elegant, frisch mit angenehmer Säure, lebhaft.

Weingut
Hanglagen um Bozen und Eisacktal auf 500 Meter Meereshöhe. 

Vinifikation
Sorgfältig ausgelesenes Traubengut wird schonend gepresst und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Reifung erfolgt ebenso im Stahltank um die Frische des Weines zu erhalten.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 6 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Fisch und Krustentiere, Geflügel, Ziegenkäse und vegetarischen Gerichten.