Gant Merlot Riserva 2019 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Kräftiges Rubin- bis Granatrot. An reife, getrocknete Früchte (Zwetschgen und Johannisbeere) erinnernd. Kräftig mit angenehmem und entwicklungsfähigem Gerbstoff, dicht und komplex im Körper, gutes Reifepotential.

Weingut
Siebeneich, Terlan, auf 250 bis 300 Meter Meereshöhe. Mittelschwerer sandiger Lehmboden.

Vinifikation
Maischegärung im Edelstahlbehälter; kontrollierte Gärführung bei schonender Maischebewegung; biologischer Säureabbau und Reife in Barriquefässern.

Trinktemperatur
18° C.

Trinkreife
In den nächsten 8-10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Braten, Wildfleisch und reiferem Käse.

Alkoholgehalt
14.5%