Anrar Blauburgunder Riserva 2018 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Intensives Rubinrot. Intensiv nach Waldbeeren und Kirschen, dezent süssliche Anklänge von Gewürzen und Teeblättern sowie leicht rauchigen Untertönen. Kompakter Körper mit weichen Tanninen und animierender Säure, langer Abgang.

Weingut
Pinzon auf 470 Meter Meereshöhe, lehmhaltiger Kalksteinboden, mit kantigem weissen Dolomitgestein.

Vinifikation
Weinausbau Maischegärung im Edelstahlbehälter, kontrollierte Gärführung bei schonender Maischebewegung, biologischer Säureabbau und Reife in Barriquefässern.

Trinktemperatur
16° C

Trinkreife
In den nächsten 8-10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Pfeffersteak, gegrilltem Fleisch, Wildhase, Entenbraten, reifem Käse.