Bocado Vernatsch 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Helles rubinrot. Fruchtig und blumig mit charakteristischer Mandelnote. Trocken, frisch und harmonisch mit angenehm eingebundener Säure.

Weingut
Andrian, Missian, auf 260 bis 500 Meter Meereshöhe, rötlich, lehmhaltiger Kalkgesteinsboden, mit kantigem weissen Dolomitgestein durchsetzt.

Vinifikation
Maischegärung mit schonender Maischebewegung, bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter, biologischer Säureabbau und Lagerung in großen Holzfässern für sechs Monate.

Trinktemperatur
13-15° C

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Pèassend zu Pasta, Speck und Wurst, asiatisches Wok-Gemüse, weisses Fleisch oder Weichkäse.

Alkoholgehalt
13.0%