Kränzelhof Graf Pfeil

Aries Sauvignon 2019 Mitterberg igt

Normaler Preis
CHF 144.00
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Verkaufspreis
CHF 144.00
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Traubensorten:

  • Sauvignon blanc

Jahrgang: 2019






Details zum Wein

Der Wein
Strohgelb mit hellgrünen Reflexen, intensiver Duft nach reifen tropischen Früchten und frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen mineralisch, mit Noten von Passionsfrucht und Mango.

Weingut
Auf luftiger Ost-Hanglage auf zirka 380 Meter Meereshöhe. Humusreiche Erde, darunter wasserdurchlässige Gletscher-Moräne. Die Reben stammen aus den späten 2000er Jahren.

Vinifikation
Sorgfältige und zeitlich gestaffelte Handauslese, Gärung bei 15° C im Stahltank, 30% wird im Holzfass vergoren.

Trinktemperatur
6-8° C

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Spargel, Schalentieren, Risotto und Nudelgerichten, zu Gemüsesalaten oder zu einer veganen orientalische Hirsepfanne mit Gemüsestreifen.