Dorado Weissburgunder passito 2018 Mitterberg igt

Details zum Wein

Der Wein
Helles, funkelndes Bernstein, sehr intensiv Duft nach gelbem und weißem Pfirsich, Aprikosen, Litschi und anderen exotischen Früchten. Am Gaumen ausgesprochen belebend, mit reintöniger Fruchtsüsse, ausbalanciert von einer saftig-animierenden Säure.

Weingut
Tscherms Hanglage.

Vinifikation
Maischevergärung und schonende Pressung, anschließende Vergärung im Barrique mit langer Feinhefelagerung im kühlen Keller.

Trinktemperatur
8-10° C

Trinkreife
In den nächsten 30 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Süssspeisen, z.B. Marille- oder Apfelstrudel, Schokoladentorte/-mousse, Creme Brulée und würzigem Käse.

Alkoholgehalt
11.0%