Helios Weissburgunder 2020 Mitterberg igt

Details zum Wein

Der Wein
Funkelndes Goldgelb, intensives Bukett mit Calycanthus, exotischen Gewürzen, etwas Zitrus, dazu weißer Pfirsich, Mandeln, Jasminblüten. Im Geschmack kraftvoll, zartbitter, füllig, salzig, fruchtig, vollmundig.

Weingut
Tscherms Hanglage.

Vinifikation
20 Stunden Kontakt mit der Schale, schonende Pressung, Vergärung im Holz und 24-monatige Lagerung auf der Hefe. Regelmäßiges Aufrühren der Feinhefe, zweijährige Reifung auf der Flasche.

Trinktemperatur
11-13° C

Trinkreife
In den nächsten 5-10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu gebratenem Fisch mit kräftigem Aroma, Teigtaschen, Nudelgerichten, gebratenem Geflügel, Kaninchen oder Kalbfleisch.