Merlot Riserva 2018 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Tief-dunkles Granatrot. Nuancen von exotischen Früchten und Gewürznoten. Warm, mineralisch, samtig, mit einem gefälligen Hauch von reifen Früchten, voll im Gaumen.

Weingut
Südtirol Unterland auf 320 bis 350 Meter Meereshöhe mit West-Ausrichtung. Mittelleichte Schwemmböden auf rotem Porphyr. Kontinentales Klima. Pergelerziehung.

Vinifikation
Edelstahlfass bei 24-27° C. 12 Monate Reifezeit im Holzfass in Barrique-Tonneau. 12 Monate Reifezeit in den Flaschen.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 8 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Teigwarengerichte mit Trüffel, Kalbsbraten, Gemüse und Käse vom Grill.