Amos weiss 2020 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Die neutralen Burgundersorten bilden das kompakte Fundament Kerner und Sauvignon verleihen dem Wein sein verführerisches Bouquet nach weißem Pfirsich, Marille, Blüten und Zitrusfrucht. So entsteht eine sehr vielschichtige, unvergleichliche Cuvée.

Weingut
Kurtatsch, beste Parzellen in Penon & Graun auf 600 bis 900 Meter Meereshöhe. Sehr grosse Tag / Nacht Temperaturunterschiede. Östliche Hanglage. Poröse Dolomitböden. Nachhaltige Anbauweise.

Vinifikation
Getrennte Lese und Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, anschliessender Verschnitt und Feinhefelagerung für 15 Monate im grossen Eichenholzfass.

Trinktemperatur
12-14° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-8 Jahren.

Empfehlung
Passend zu feinen Speisen.

Alkoholgehalt
14%