Glen Blauburgunder Riserva 2020 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Der Riserva Glen ist im Duft fein, frisch und von einer zarten, an Malve erinnernden Süße bestimmt. Am Gaumen wirkt er samtig und außergewöhnlich elegant. Anklänge an frische Himbeeren und Wildkirschen geben der dezenten Fruchtsüsse.

Weingut
Glen auf 450 bis 700 Meter Meereshöhe mit Südwest-Ausrichtung, Steillage. Rot-bräunlicher Sand und Lehm mit Tonmineralien und Oxiden. Nachhaltige Anbauweise.

Vinifikation
Kaltmazeration für 3 Tage, Angärung spontan im Bottich aus französischer Eiche, Ausbau im franz. Barrique und im grossen Holzfass für 12 Monate.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-7 Jahren.

Empfehlung
Passend zu kräftigem Geflügel, dunklen Fleischgerichten und reifem, mildem Käse.

Alkoholgehalt
14%