Brenntal Gewürztraminer Riserva 2018 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Litschi, Rosen, Mango, karamellisierte Orangenschale und Lavendel. Im Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer cremigen Textur und eleganter Säure, welche den muskulösen Körper ausbalanciert.

Weingut
Kurtatsch, Brenntal, auf 220 bis 300 Meter Meereshöhe mit Südost-Ausrichtung, Steillage. Warmes Mikrolima, große Temperaturunterschiede. Roter sandig-lehmiger Boden mit Tonmineralien und Oxiden. Nachhaltige Anbauweise.

Vinifikation
Kaltmazeration für 3,5 Stunden, Temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank; Ausbau und Feinhefelagerung für 12 Monate im Edelstahl und für 6 Monate im grossen Eichenholzfass, mind. 6 Monate Flaschenreife.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 3-12 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Pilzgerichten, Fischen, Meeresfrüchten und als Aperitifwein.