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Kellerei Kurtatsch

Blauburgunder 2020 Südtirol DOC

CHF 18.30
CHF 18.30
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Grösse


Traubensorten:

  • Pinot nero / Blauburgunder / Pinot Noir

Jahrgang: 2020





Details zum Wein

Der Wein
So entwickelt der Wein seine filigrane Frucht nach Kirsche, roten Johannis- und Waldbeeren welche von würzigen Aromen unterstrichen wird. Im Gaumen zeigt er sich frisch, mit elegantem Körper und saftigem Tannin.

Weingut
400 bis 650 Meter Meereshöhe, Südwest Ausrichtung. Rot-bräunlicher Sand- & Lehmboden mit Tonmineralen & Oxiden. Nachhaltige Anbauweise.

Vinifikation
Zwei Tage Kaltmazeration, Gärung im offenen Bottich mit anschliessendem biolog. Säureabbau und Ausbau im großen Eichenholzfass.

Trinktemperatur
16° C

Trinkreife
In den nächsten 2-4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu dunklem Fleisch, Wild und würzigem, reifen Käse.