Sofi rot 2020 Weinberg Dolomiten igt

Details zum Wein

Der Wein
Kräftiges Granatrot, Dieser Wein präsentiert sich mit Aromen, die an reife rote Früchte sowie Veilchen erinnern. Der Abgang ist von würzigen Noten geprägt.

Weingut
Der Sofi Rosso ist eine Cuvée mehrheitlich aus Lagrein, der auf traditioneller Pergl-Erziehung wächst, sowie einem kleinen Teil aus Merlot auf Guyot-Erziehung. Die Lagen befinden sich zwischen 230 und 350 Metern Meereshöhe auf vorwiegend sandigen und porphyr-haltigen Böden. Die Lagen sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet.

Vinifikation
Beide Rebsorten werden in Edelstahlbehältern separat vinifiziert und vermählt sobald sie bereit sind.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu kräftigen, schmackhaften Gerichten sowie gegrilltem roten Fleisch.

Alkoholgehalt
13%