Alte Rebe Riesling 2018 Vinschgau DOC

Details zum Wein

Der Wein
Strahlendes Goldgelb. Aromen von Pfirsich und Apfel verbinden sich im Bouquet mit einer gut dosierten Portion Mineralität. Am Gaumen komplex und vielschichtig nach Mandarine, Limette und Feuersteinnoten.

Weingut
Stammt aus Vigna, aus einer kleinen Parzelle oberhalb der Hofstelle mit den ältesten Reben des Weinguts. Die Reben wachsen auf 600-900 Meter ü. d. M. auf Schieferböden.

Vinifikation
Vergärung und Lagerung im großen Akazienholzfass für 10 Monate und Stahlfass für 5 Monate, danach weitere 12 Monate Flaschenlagerung.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passt zu kräftigen Vorspeisen, wie gereiftem Käse und geräucherten Fleischprodukten, ist aber auch zu einem Apéro sehr erfrischend.

Alkoholgehalt
13.0%