Riesling 2018 Mitterberg igt

Details zum Wein

Der Wein
Sein Strohgelb mit goldenen Reflexen ist der Auftakt zu einem Bouquet von Quitte, Feige und Aprikose. Erfrischende Anklänge von Lavendel und Eukalyptus mit einem Hauch von Honig und Vanille vervollständigen eine ungewöhnliche und überraschende Nase. Er birgt eine Brise Spannung, angetrieben von necksicher Frische. Er ist standfest im Abgang.

Weingut
Dieser Wein findet seinen Ursprung am Nordende von Kaltern, wo die die Böden jeweils aus vulkanischen, charakteristisch rötlichen Porphyrerlementen bestehen. Diese Böden sind ein guter Wärmespeicher und zugleich sehr durchlässig für Wasser und Luft.

Vinifikation
Gärung im Edelstahl und Holz, 17 Monate Reifung im Edelstahl, Barriques und Tonneaux.

Trinktemperatur
14-16° C

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Dieser Riesling passt am besten zu magerem Fisch, Schalentieren, reifen Käsesorten und Hartkäse, wie auch geräucherten Fleischprodukten und Pasta.

Alkoholgehalt
13.5%