Chardonnay 2020

Details zum Wein

Der Wein
Intensives fruchtiges Bouquet das an reife Bananen und tropischen Früchten erinnert. lm Mund empfindet man ihn als gut strukturiert aber zugleich hat er eine große Trinkbarkeit und ist sehr angenehm.

Weingut
Brentonico auf 600 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im großen Stahltank und anschliessende Reife für 5-7 Monate auf der Feinhefe, teilweise biologischer Säureabbau.

Trinktemperatur
12-13° C

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif, zu ersten Gängen, Fisch und weissem Fleisch.