Vernatsch Versal 2017

Details zum Wein

Der Wein
Rubinrot legt sich der «Versal» ins Glas und einladender Fruchtduft füllt die Nase. Am Gaumen besticht er mit fesselnd bissigem Tannin und hocheleganter Mineralität.

Weingut
Tscherms auf 400 bis 500 Meter Meereshöhe. mit Südost-Lage. Leichter, durchlässiger, lehmiger Sandboden durchzogen von porösem, schiefrigen Gesteinsmaterial. 

Vinifikation
Die Gärung erfolgt im Stahlfass und der weitere Ausbau jeweils zur Hälfte im grossen Holzfass und im Stahlfass. Er bleibt ca. ein Jahr in diesen großen Gebinden. Anschliessend durchlebt er ein weiteres halbes Jahr Flaschenreife.

Trinktemperatur
14-16° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zur Tiroler Küche samt Bergkäse und Wurstaufschnitt, aber auch gut zu weissem Fleisch.

Alkoholgehalt
12%